Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

Тези кулинарни тънкости ще спомогнат да получите най-желания аромат, текстура и цвят на вашите ястия и продукти. И то изключително лесно.

Разбира се, съчетани с любов и позитивен дух в кухнята по време на приготвянето им.

Някои хора се отнасят към кухнята като към свещено място. Тайнството на самото приготвяне на храната е един вид ритуал. Ястието ще се получи успешно, само ако отговаря на определени условия. Опитната домакиня знае какво точно и в какъв ред трябва да се направи, за да бъде всяко парченце от блюдото божествено вкусно!

Предлагаме ви няколко кулинарни трика: обикновени, но изключително ефективни! Обърнете внимание на номер 6, според нас това може да бъде полезно в много случаи …

loading...

Кулинарни техники

1. Добре е лука да се накисва в студена вода в продължение на 15 минути преди приготвянето на салатата. Така той губи своята прекомерна острота!

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

2. Преди да сварите кафето, добавете към него щипка сол – най-добре морска и щипка канела. Напитката ще бъде с невероятен аромат! Вкусно и ароматно кафе можете да приготвите и като добавите изсушена и смляна на прах лимонова или портокалова кора.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

3. Добавяйте към салатите едра готварска сол! Това подобрява вкуса на ястието няколко пъти, само опитайте … В допълнение, тази сол е много по-здравословна.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

4. Във всички салати добавяйте солта в последния момент, точно преди сервиране! За да бъдат пресните зеленчуци още по-вкусни, добавяйте щипка захар заедно със солта.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

5. Тайната за перфектна торта е проста! Спазвайте това правило: при приготвяне на тестото количеството брашно, яйца, масло и захар в грамове трябва да бъде еднакво.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

6. Не забравяйте да добавяте сол към сместа за тестото, дори и към това, което е за сладкиши! Малкото количество сол в тестото подобрява неговото качество: сладкишите по-добре запазват формата си, стават меки и приятни на вкус.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

7. За да приготвите перфектен омлет, използвайте при готвенето не само масло, но също така и вода. Когато белтъкът започне да побелява, сипете в тигана малко вода. Така яйцата няма да прегорят от долу и ще бъдат много по-полезни и по-нежни на вкус.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

8. Балсамовият оцет е не само отличен дресинг за зеленчукови салати, италианска паста и пикантна марина за месо. Опитайте ягоди, поръсени с пудра захар и с няколко капки ароматен балсамов оцет – невероятно вкусно … Други плодове също толкова добре се комбинират с балсамов оцет, заслужава си да експериментирате!

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

9. Кюфтетата ще станат сочни и много вкусни, ако добавите в каймата вместо хляб – галета.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

10. Подсушете парчетата месо преди пържене: хрупкавата златиста коричка е гарантирана!

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

11. Непременно добавяйте към сладкишите малко алкохол: водка, ром, бренди. Този трик ще направи тестото хрупкаво и ароматно!

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

Вижте ощеСедем невероятни идеи за организиране на кухнята

12. Ако не обичате фасул, опитайте се да го накиснете в бира! Заедно с пържено месо и зеленчуци, този фасул ще стане невероятно вкусен.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

13. Ако намажете месото с горчица 2-3 часа преди готвене, то ще стане много сочно! Можете също така да поръсите месото със сол 1 час преди готвене, оставете го да постои така и след това го изплакнете със студена вода.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

14. Пробвайте да добавите щипка сода за хляб в изстиналия, горчив чай. Заедно с лимон, мента и канела, тази напитка се трансформира в перфектно питие в горещия летен ден! В допълнение, содата спомага за прочистване на бъбреците.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

15. Винаги измивайте и подсушавайте ножа веднага след употреба: така острието няма да се затъпи още дълго време.

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

16. Содата омекотява дори много жилаво месо! Посипете малко сода върху суровото месо преди готвене, оставете го да престои 15 минути, след което изплакнете със студена вода. Ще бъдете изненадани от мекотата на приготвеното ястие!

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

17. Поднасяйте горещото ястие в предварително загрята във фурната посуда, а студеното – в съдове, охладени в хладилник. Това значително ще подобри вкуса на всяко блюдо!

Кулинарни техники за успешни ястия, които не всеки готвач знае

Ако оценявате ползата от нашите кулинарни съвети, разкажете за тях на приятелите си! Това е нещо, което си заслужава да бъде споделено …

loading...
СПОДЕЛИ