Нито една Нова година не минава без този деликатес!

173782
Нито една Нова година не минава без този деликатес!
Нито една Нова година не минава без този деликатес!

Представяме ви любима рецепта за невероятен деликатес, който можете да си приготвите сами! Салата “Тоска” е получила името си в чест на едноименната италианска опера “Тоска” от Джакомо Пучини.

Ястието се приготвя изключително бързо и изглежда много привлекателно. Вашите гости ще бъдат приятно изненадани!

Салата “Тоска”

loading...
loading...

Необходими продукти:

2 супени лъжици каперси (виж по-долу)
1 глава лук
10 милилитра рафинирано слънчогледово олио
1 домат
40 грама сирене
120 грама варени пилешки гърди
5 ч. л. майонеза
80 грама кисели краставички
1/4 чаена лъжичка сол
80 грама гъби

По желание капресите може да замените с маслини.

Начин на приготвяне:

1. Запържете лука и гъбите докато омекнат, като не забравяте да добавите малко сол.

2. Нарежете на дребно краставиците, доматите и пилешките гърди.

3. Разделете гъбите в два съда.

4. Намажете един слой майонеза и отгоре поставете каперси.

5. Добавете слой домати и отново майонеза.

Вижте още: Пригответе си тази интересна торта с извара и кондензирано мляко

6. Поставете пилешките гърди и отново намажете с майонеза.

7. След това наредете краставиците, слой майонеза и настъргайте най-отгоре сирене.

Салата “Тоска” ще украси всеки празник!

А ето и малко информация за тези от вас, които не са употребявали до сега в кухнята си капреси:

Много хора мислят каперсите за плодове, но всъщност те са неразтворили се пъпки на бодливия храст каперсник (от лат. Capparis spinosa). За тяхна родина се смята Средиземноморието или Централна Азия, а първите писмени сведения за тях датират от 2700 г. пр.Хр. Дори има теория, че думата “каперс” произлиза от гръцкото наименование на остров Кипър (Кипрос), където тези растения се срещат в изобилие. Каперсник може да се види дори върху знаменитата Стена на плача в Йерусалим, където той расте, пускайки корени в цепнатините на каменните плочи.

%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%80%d0%b5%d1%81%d0%b8

 

 

 

 

След като бъдат обрани, каперсите се изсушават на слънце и се мариноват близо 3 месеца в оцет, вино и саламура (за да придобият тъмнозелен цвят и плътна консистенция) или просто се поставят в сол за продажба в магазинната мрежа. Така мариновани, каперсите придобиват наситен лимонов вкус, подобен на зелените маслини, който ги прави подходяща добавка за салати, заливки, сосове, паста, топли и студени ястия, туршии, зеленчуци, различни видове меса (и особено риба), а много често хората ги консумират директно от буркана.

%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%80%d0%b5%d1%81
За запазването на специфичния вкус и аромат добавяйте каперсите в края на готвенето. Ако ги слагате в супи, то в този случай не е нужно да ползвате повече сол. Преди употреба се препоръчва каперсите да бъдат измити или да се накиснат във вода, за да се отстрани излишната сол. Маринованите каперси могат да престоят в хладилника до 9 месеца. Осолените сухи каперси можем да съхраняваме на стайна температура половин година.

Новини от мрежата:

Обърнат солен пай, който ще ви очарова с вкуса си
Какво означава тази линия, ако я имате върху дланите си?
Обикновеното фолио може да ни избави от болести
Десет заповеди на Фън Шуй за здраве и щастлив живот
Възстановете ставите си с тази уникална рецепта
Как да излекувате коляното си? Проста, но супер ефективна рецепта!

loading...
СПОДЕЛИ