Как да си приготвите желе от месо – бързо и лесно

1484
Как да си приготвите желе от месо - бързо и лесно
Как да си приготвите желе от месо - бързо и лесно
Content Protection by DMCA.com

Важна част от всеки празник е трапезата. Желе от месо – едно от основните ястия за празниците. Доста е лесно да се приготви, но изисква търпение.

За да получите вкусно желе от месо, трябва да изберете правилното месо и да изчислите идеалното съотношение между месото и водата. Вижте какво сме подготвили за вас.

Тайните на вкусното желе от месо

1. Най-вкусно желе се получава от няколко вида месо.

2. Сварете бульон от говеждо месо или свински крака, уши и опашки.

3. Месото трябва да бъде прясно и свежо. Ако използвате замразено, размразете го и го накиснете в студена вода за около час.

4. Поставете месото в голям съд на котлона и постоянно премахвайте пяната. Водата трябва напълно да покрива месото.

5. Подготовката на месото: обезкостете го и го нарежете на дребно с нож.

6. Не добавяйте повече вода в него и го разбъркайте.

7. Гответе месото 5,5-10 часа на слаб огън. Ако е прясно и младо, ще ви е нужно много по-малко време.

Вижте още: Питката на свекървата! Нещо ново и много, много добро! 

8. Посолете желето в края на готвенето. Използвайте повече сол, отколкото в обикновените бульони.

9. Добавете морковите и целината към бульона. След това не ги изхвърляйте, а ги използвайте за декорация.

10. Към златистия бульон прибавете цяла глава лук, просто я изплакнете с вода преди това.

11. За да получите естествен аромат на желе, не е необходимо да се добавят различни подправки. Най-добре е да се използва черен пипер, дафинов лист (не забравяйте да ги сложите в края на готвенето) и копър.

12. Отстранете мазнината от бульона с хартиена салфетка. Повторете този процес няколко пъти.

Ако приготвите желето в съответствие с правилата, то ще бъде невероятно вкусно. Въпреки, че новогодишните празници са все още далеч, не е лошо да се подготвим от сега. Насладете се на това вкусно ястие.

loading...
СПОДЕЛИ