Тези уникални рулца станаха хита на вечерта! Няма такава вкусотия!

2240

Рецептата за тези уникални рулца е вдъхновена от индийската кухня. Подобно на повечето ястия, характерни за този регион на света, те са вегетариански. Букетът от подправки прави обичайната картофена плънка, необичано вкусна с феноменален аромат.

 

Продукти за тестото:

100 мл вода

loading...

0,5 ч. л. сол

200 гр. брашно

1 с. л. растително масло

Щипка куркума

 

Продукти за плънката:

4 средни картофа

1 ч.л. захар

1,5 ч.л. сол

По малко от подправките магданоз, копър, босилек

1/4 чл.л. къри

1/6 ч.л. сух джиндижифил

1,5 ч.л. сусам

 

Приготвяне:

Измийте добре картофите и ги сварете. Когато леко ги охладите, ги обелете и намачкайте. Добавете нарязаните зеленчуци, сусама, солта, захарта и подправките на вкус, разбъркайте добре. Пълнежът е готов.

Смесете брашното, куркумата, солта, водата и маслото. Замесете еластично тесто и го оставете за 30 минути.

Разточете тестото на тънък слой с дебелина 3-4 мм. Сложете отгоре охладената плънка, като я притеснете с ръка. Навийте на руло.

Нарежете рулото на филийки с дебелина 1,5-2 см и ги наредете върху набрашнена повърхност. Загрейте в тиган с 1-2 супени лъжици олио и изпържете картофените рулца до златисто-кафяво.

Уникалните рулца могат да бъдат сервирани като предястие или основно. Във всички случаи ще станат хитът на вечерта!

loading...
СПОДЕЛИ